Die besten Alternativen zu veganem Nutella ohne Palmöl

Was ist Nutella?

Nutella, der beliebte Haselnussaufstrich, ist für viele ein Genussmittel. Ursprünglich von der italienischen Firma Ferrero entwickelt, ist Nutella mittlerweile weltweit bekannt und beliebt. Doch die Zutatenliste sorgt bei vielen für Besorgnis, insbesondere aufgrund des enthaltenen Palmöls und der tierischen Inhaltsstoffe.

Kann Nutella vegan hergestellt werden?

Ja, es gibt inzwischen zahlreiche Produkte auf dem Markt, die eine vegane Version von Nutella bieten. Diese Varianten verzichten auf Milchprodukte und tierische Fette, und bieten dennoch den cremigen Geschmack, den viele Verbraucher lieben.

Die Problematik mit Palmöl

Eines der umstrittensten Zutaten in der herkömmlichen Nutella ist Palmöl. Palmöl wird aus der Frucht der Ölpalme gewonnen und ist für viele Hersteller aufgrund seiner kostengünstigen Produktion und der hohen Ertragsfähigkeit attraktiv. Allerdings hat die Gewinnung von Palmöl schwerwiegende Umweltauswirkungen, darunter Abholzung, Verlust der Biodiversität und hohe CO2-Emissionen.

Die Verwendung von Palmöl ist besonders problematisch, da viele Plantagen in tropischen Regenwaldgebieten angelegt werden, was mit der Zerstörung von Lebensräumen für viele Tierarten verbunden ist. Auch die sozialen Fragen rund um die Palmölproduktion, wie Kinderarbeit und die Vertreibung von Ureinwohnern, werfen einen Schatten auf das Produkt. Daher ist es sinnvoll, beim Kauf von Aufstrichen explizit auf palmölfreie Produkte zu achten.

Vegane Alternativen zu Nutella ohne Palmöl

Glücklicherweise gibt es heutzutage viele Alternativen zu Nutella, die sowohl vegan als auch palmölfrei sind. Hier einige der besten Optionen:

• Erdbär Nu Nut: Dieser vegane Aufstrich besteht aus Haselnüssen und ist frei von Palmöl. Er bietet eine süße, nussige Note und ist ideal für Sandwiches oder einfach zum Löffeln.
• Rüebli Nut: Ein weiterer palmölfreier Haselnussaufstrich, der auf gesunde Zutaten setzt. Der Aufstrich enthält neben Haselnüssen auch Kokosnussöl anstelle von Palmöl und süßt mit Datteln.
• Veganz Haselnuss-Creme: Die Veganz Haselnusscreme ist ein köstlicher Aufstrich aus 100% veganen Zutaten ohne Palmöl. Perfekt zum Verzehr auf Brot oder in Dessert-Rezepten.
• Alnatura Haselnusscreme: Diese Creme ist ebenfalls palmölfrei und verspricht einen hohen Haselnussanteil. Ideal für alle, die Wert auf hochwertige biologische Zutaten legen.

Selbermachen: Rezept für veganen Nutella ohne Palmöl

Falls du dir lieber deinen eigenen Aufstrich herstellen möchtest, hier ein einfaches Rezept für eine vegane und palmölfreie Haselnusscreme:

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 2-3 EL Kakao
• 4-5 EL Agavendicksaft oder alternativ ein anderer Süßstoff
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Röste die Haselnüsse für etwa 10-12 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
2. Lass die gerösteten Haselnüsse etwas abkühlen und schreibe sie dann in eine Küchenmaschine. Mixe sie, bis die Nüsse eine cremige Konsistenz ohne Klumpen haben.
3. Füge Kakao, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Mixe alles gut durch. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Fülle die fertig zubereitete Creme in ein Glas und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Fazit

Veganes Nutella ohne Palmöl ist nicht nur möglich, sondern auch eine köstliche und umweltfreundliche Wahl. Dank der zahlreichen verfügbaren Alternativen und der Möglichkeit, selbst kreativ zu werden, kannst du genießen, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Probiere die verschiedenen Produkte aus oder wage dich an dein eigenes Rezept – so findest du garantiert deinen Favoriten!

Für weitere Informationen über die Umweltauswirkungen von Palmöl und veganen Lebensstil besuche palm-oel-wechseln.de.